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お知らせ

2018.07.28

ぶどうの袋かけってなんで必要??

志賀高原は毎日の天候に恵まれ、ぶどうの果実も順調に育っています。青木農園では袋かけのまっただ中です。いよいよ、ぶどう作りも終盤の作業となってきました。青木農園の総力をあげて、せっせと袋をかぶせていきます。袋かけって、とっても大事な工程って知ってました?果実が熟してくると甘～い香りが漂います。この甘〜い香りに、虫たちが集まってきて、実がかじられてしまいます。これを未然に防ぐために、袋かけを
2018.07.15

シャインマスカットの摘果中。

シャインマスカットの摘果中。実はおいしいシャインマスカットを作るためには、丁度いい粒の数が決まっています。40～50が最適な粒の数量です。適性な数だけ残して一粒づつ抜いていきます。そうすることで、とっても甘く美味しくなるんです。あまーい。ちなみに、出荷できる頃のシャインマスカットの糖度は20%を越えると言われています。イチゴの糖度が約8%、キウィフルーツが13〜16%、さくらんぼが12〜
2018.07.14

ふじりんご、2番摘果のまっただ中。

今日から三連休が始まりました。この連休は天気も良く、気温もぐっと上がり暑くなるようです。アウトドアには最高の休みになりそうです。避暑地を求めて志賀高原にも訪れる人が多いと思いますので、道の駅「北信州やまのうち」に立ち寄って、忘れずに青木農園のりんごジュースをお土産に買っていってくださいm(_ _)m青木農園では2番摘果のまっただ中。今日は 「ふじりんご」などの早生の品種を中心に作業しまし
2018.07.03

ワールドカップ×青木農園

梅雨が明けました。あつーい毎日が続いています。ワールドカップでは日本代表が惜しくもベルギーに敗れてしまいました。2点先制したのに、ロスタイムに逆転されてしまい、とっても悔しいです。ですが、乾選手と大迫選手の活躍ぶりに感動しました!彼らのすごさは、常にゴールへのイメージを持ち、そのためにどんな動きが必要なのかを考え実行することです。そのためには、まず下準備、いわゆる練習が重要です。毎日の積
2018.06.25

遊休農地

10a（アール）程の遊休農地を借りました。シャインマスカットが人気なので、ぶどう畑を作ろうと思います。ですが、写真の通り草が生え放題です…。果たしてぶどう畑になるのはいつになるのか？ここで草刈りをまずやってみました。石がごろごろしていて、草刈りも一筋縄ではいきません（汗）。地下水が高いので排水工事も必要なんです。建設資材も放置されているしー。片付がたいへん&
2018.06.15

美しさの秘訣

ジューンベリーの収穫時期が近づいてきました。月末にはジャムに変身する予定です。赤い実なのでムクドリに食べられてしまいます。鳥よけに「カイト鷹」と言う、超強力助っ人を設置しました。ジューンベリーは、美と健康を意識する “あなた” にピッタリな果実です。栄養価が大変高く、アントシアニンを豊富に含み、老化を防いで骨の健康を保つ効果があります。私の美しさ。そしていつまでも若々し
2018.06.14

“摘果仮面” 大急ぎ（汗）の巻き

今はまさに摘果の作業中です。実が日に日に肥大するなか、中でも一番大きなものを選び、その他はハサミで切り取ります。直射日光が非常にまぶしいので、サングラスとタオルで作った覆面を着用します。若干の怪しさは否めませんが、あくまで正義とりんごのために、せっせと働いています。手作業で必要のない実を切り落とします。大切な実を切り落とさないように細心の注意を払っていま
2018.06.11

空前絶後

イェエエエエエエエイ！！空前絶後の超絶孤高の園主！りんごを愛しりんごに愛された男！天上天下唯我独尊！りんごのグラディエーター！そう、我こそは！たとえこの身が朽ち果てようと美味いりんごを求めて命を燃やし燃えた炎は星となり食べる者すべてを笑顔に変える！みんなご存知！そうこの俺こそは最強無敵のピン農園主！あまりのポテンシャルの