こんにちは青木です。
皆様いかががお過ごしでしょうか？
このGWは平成から令和へと年号が変わりました。
また１０連休ということで、山ノ内はソラテラスや地獄谷野猿公園など人気のスポットが多く、観光客で賑わっています。
みなさんがバカンスを楽しむのを横目に、ひたすら農作業に勤しんでいます。
今はりんごの剪定作業のまっただ中、せっせと枝を切り落とします。
世界一美味しいりんごをつくるには剪定作業は欠かせません。上手な剪定のポイントはセンスです。
私、青木の剪定はハイセンスです。
ハイセンス青木です。
葉がどのように付くのか、どの枝を整えれば、りんごに日光が当たるか、ムダに切り過ぎても良くないし、残しすぎるのも良くない。
りんごの木とコミュニケーションしながら、イマジンして最適解を見つけていきます。
とても高度な栽培技術です。
テクニシャン青木です。
切り落とした不用な枝は、まとめて後は枝粉砕機（チッパー）にかけます。
ものの見事に短時間で粉々になります。ただし、粉砕機なので危険を感じながらの作業です。
ケガをしないように最新の注意を払い、なんとか作業完了です。
汗をかいた後は、志賀高原ビールで乾杯です。
山ノ内には沢山の特産品があります。
りんごやぶどうはもちろんだけど、さくらんぼやブルーベリー、お酒にビール。
清らかな雪解け水、夜間瀬の清流、太陽の光、新鮮な空気、豊かな自然。
豊穣の地、志賀高原で育まれた農産物はなんでも美味しい。
GWも遊びにきてくれや！
